여행과 맛집

대구에서 가장 맛있는 군만두집이 어디라고 생각하세요?

저는 개인적으로 남문시장안에 있는 남문만두를 좋아합니다.

여러 곳에 맛있는 만두집이 있지만, 이 곳의 군만두가 저한테는 참 맛있습니다.

남문시장에는 남문만두 이외에도 맛있는 맛집이 꽤 많습니다.

오늘은 남문만두를 들러보았습니다.

대구 최고의 군만두집, 남문만두를 방문해봅니다.

외관입니다.

자그마한 시장안 가게입니다.

군만두입니다.

구웠다기보다는 튀겼다는 표현이 맞을듯 할정도로 기름에 튀겨내듯이 구웠습니다.

속이 꽉 차서 정말 맛있습니다.

이 곳에서 직접 만두를 빚습니다.

꼭 한번 맛보시길 추천해드립니다.

남문만두 정보

주소:대구광역시 중구 중앙대로 307-31

연락처:053-253-8832

만두라는 음식의 기원을 아시나요?

우리는 보통 제갈공명이 남만정벌을 마치고 철수하면서 노수라는 강에 다달았을때

하늘이 어두워지고 풍랑이 거세서 군대가 건널수가 없을때

그 지방의 유지가 억울하게 죽은 원혼이 있어서 그런거니

마흔아홉사람의 목을 베어 제사를 지내면 바람이 잔잔해져서 건널수 있을거라고 말했으나

제갈공명은 그럴수 없어 밀가루로 반줄을 해서 사람머리모양을 만들고

그 안에 소고기와 양고기를 채워 강물에 던져 제사를 지냈더니

풍랑이 잔잔해져서 건널수 있게되었다는 이야기가 만두의 기원이라고 알고있죠?

혹자는 아니다~라는 말도 있지만, 뭐가 맞는지는 모르겠네요~

만두의 종류도 꾼만두,찐교스,왕만두,물만두등등 여러 종류가 있지만,

저는 개인적으로 꾼만두가 젤루 좋아요.

일단 기름으로 튀겼으니 훨씬 기호성이 좋아졌을것이고 왕만두처럼 피가 두꺼운 만두보다는

피가 얇은 만두가 더 좋답니다.

대구의 만두맛집으로는 태산만두,남문만두,범어만두,세창만두등등이 있고

가까운 영천에 삼송꾼만두도 있죠.

요즘의 꾼만두는 꿉는다기보다 튀긴다는 표현이 더 어울릴 정도로 튀김만두라는 표현이 맞을듯해요.

김천에는 중국만두가 참으로 유명하죠.

칠곡왜관에도 화교가 운영하는 유명한 중국식정통만두집이 있다고 해서

마음먹고 차를 몰아봅니다.

지란방, 이름만 딱 들어봐도 중국느낌이 딱 드네요.

문닫기전에 도착해야해서 일찍 서둘러봅니다.

메인간판에는 한자로 적혀있고 옆쪽 간판에 한글로 지란방이라고 적혀있네요.

늦게 온지라 그런지 간판에 불은 꺼져있습니다.

메뉴판이 정말 단촐합니다.

오직 만두 세가지 종류가 다네요.

고기만두랑 왕만두가 뭐가 다를까요?

만두의 소가 고기로 채워져있으면 고기만두~

만두의 모양을 크게 만들면 왕만두~

맞나요?

여튼 개인적으로 만두피가 두껍고 소가 적은 만두보다는 만두피가 얇고 소가 많은 만두를 선호하는지라

또한 기름에 튀겨진 음식을 찌는 음식보다 좋아하는 지라

왕만두형태를 띈 고기만두나 찐교스보다 꾼만두가 훨씬 맛납니다.

개인적으로 고기만두나 찐교스는 쏘쏘한듯 하구요

꾼만두는 역시나 맛있습니다.

어린 시절 먹었던 네모난 포장에 포장된 꾼만두가 급 떠오르네요.

음식은 죽지않고 살기위해서 먹는 것이지만,

또한 맛난 음식을 즐기기위한 식도락의 음식이기도 하지만,

또한 추억을 만들고 추억을 회상케하는 음식이기도 합니다.

맛난 음식을 함께 먹은 사람들과 그 때의 추억들이 음식이라는 매개체를 통해서

다시 생각나게 하는 참 묘한 인생입니다.

만두만큼 서민음식이면서 각종 추억을 함께하는 음식도 없을것 같다는 생각이 드네요.

오늘은 만두와 함께 새로운 추억을 만들어보면 어떨까요?

지란방 정보

상호:지란방

주소:경상북도 칠곡군 왜관읍 2번도로길 53-1

연락처:054-973-1906

054-974-1906