여행과 맛집

대구토박이가 추천하는 대구맛집베스트5탄, 대구북구편입니다

1.국수마을

2.어탕

3.하나해물탕

4.벽강물회

5.단골식당

6.신전떡볶이 본점

7.용짬뽕

8.칠성할매콩국수

백종원의 3대천왕에 방영된 곳도 있고

수요미식회에 방영된 곳도 있습니다

대구맛집/대구달서구맛집/두류동맛집/송현동맛집/성당동맛집/죽전동맛집/7호광장맛집/광장코아맛집/광코맛집/

대구토박이가 추천하는 대구맛집베스트4탄, 대구달서구편/대구짬뽕맛집/대구탕수육맛집/대구소고기맛집/24시영업맛집/노포맛집/숨은맛집/대구막창맛집

1.가야성

2.합천숯불식당

3.광장횟집

4.무진장회수산

5.부산청국장해물뚝배기

6.성당동25시국수

7.양파식당

8.정민막창

9.형님동태

대구토박이가 추천하는 대구맛집베스트3탄, 대구수성구편입니다

수성구는 들안길을 포함해서 대형음식점들이 다른 구에 비해서 많은 편인듯 합니다

수성구맛집을 찾으려면 가장 먼저 들안길이 떠오르시는 분이 많을 듯합니다.

쭉 한번 둘러보시고 한번 방문하셔도 좋을 듯합니다

1.거제굴구이

2.금강산흑태찜전문점

3.대아짬뽕

4,동원연탄석쇠구이

5.민속칼국수

6.산꼼파

7.산호아나고숯불곰장어

8.하나실비막창

카톨릭병원인근 세종맨션 건너편에 있는 대경성을 방문했습니다

이곳은 짬뽕과 탕수육이 유명한 곳입니다

대경성

주소:대구광역시 남구 두류공원로 71

구주소:대구광역시 남구 대명10동 1648-4

연락처:053-626-5007

짬뽕

걸쭉하고 진한 짬뽕이 아니고

국물이 시원하고 개운한 짬뽕입니다

면빨이 탱글탱글한 것이 가야성스타일입니다

시원한 국물에 탱글한 면발이 있는 곳입니다

대구는 짬뽕으로 유명한 도시입니다.

전국5대짬뽕으로 유명한 진흥반점을 필두로 가야성,대동반점,대아반점,신신반점등등...

그 중 원래도 유명세를 가지고 있었지만, 최근 급 유명세가 더더욱 성장한 유창반점을 찾았습니다.

1977년에 시작된 유창반점은 지금의 자리로 옮기기전에는

대구지하철 청라언덕역인근 대로변에 테이블 몇개로 장사하던 동네중국집이었습니다.

제가 유창반점을 처음으로 방문했을때는 유창반점이 청라언덕역인근에 있을때였습니다.

개인적으로는 그때가 훨씬 더 좋았습니다.

지금의 현 위치로 이전한후로 테이블의 규모며 일하시는분들의 숫자도 늘었습니다만,

가장 중요한 것은 원래 요리를 하시던 원래 사장님이 안 보이신다는 것입니다.

지금 보이시는 남자사장님은 원래 요리를 하시던 사장님의 사위이십니다.

현재는 수요미식회맛집,백종원의 3대천왕맛집,생활의달인맛집등등으로

각종 매스컴에 방영된지라 아주 많은 이들이 방문을 하고 있습니다.

이곳은 주차가 힘듭니다.

참고하시길 바랍니다.

1977년에 개업

올해로 42년이 되었습니다.

영업시간입니다

짬뽕

이곳으로 이전하기전보다 짬뽕의 맛이 조금 변했습니다.

원래의 짬뽕보다 현재는 더 매운맛이 강합니다.

이전전의 짬뽕이 개인적으로는 더 좋습니다.

원래 제가 유창반점의 짬뽕을 좋아한 이유는

진흥반점의 짬뽕을 정말 좋아라하는데 진흥반점과 짬뽕맛이 유사해서였습니다.

현재는 매운맛이 더 강화되어 중독성을 강조한듯 합니다.

유창반점 정보

주소;대구광역시 중구 명륜로 18-7

연락처;053-254-7297

영업시간:11:00~20:00

정기휴무:일요일

오늘은 대구광역시 남구 대명동에 위치한 야로짬뽕전문점을 방문합니다.

야로짬뽕의 위치는 대구지하철1호선 대명역인근에 있습니다.

일명 고압선도로라고 불리는 도로에 있습니다.

대도로에서도 가까이 있고 이면도로변에 위치하고 있습니다.

동네짬뽕인데 동네짬뽕중에서 나름 유명세가 있기에 방문을 해보았습니다.

한번 들러봐야지 하고 생각을 하고 있다가 갑자기 짬뽕이 땡기기에 퇴근길에 방문을 해보았습니다.

무엇이 동네짬뽕집을 알리게 되었는지 한번 들어가 보겠습니다.

외관입니다.

밤에 들른지라 주변이 온통 시꺼멓습니다.

다행이 간판불이 꺼지지 않아서 사진을 찍어도 딱 나옵니다.

간판에 용이 그려져 있습니다.

중국풍인가 생각이 듭니다.

짬뽕전문점이라고 간판에 적혀있는 것으로 보아 짬뽕에 나름 자신이 있나봅니다.

단무지와 양파입니다.

언젠가부터 중국집을 가게되면 단무지와 양파 그리고 장의 상태를 확인하게 되었습니다.

경험에 비추어보면 단무지와 양파,장이 싱싱하고 상태가 좋은 집은 어김없이 음식이 맛있었습니다.

반면에 단무지와 양파,장의 상태가 안 좋은 집은 음식이 별로였습니다.

그 이유는 장사가 잘 되는 집은 재료들을 금방금방 사용하기에 신선함과 싱싱함을 가지고 있어서 그런 듯 합니다.

단무지와 양파의 상태는 좋습니다.

그래서 기대를 한번 해봅니다.

짬뽕입니다.

일단 비쥬얼이 굉장히 붉습니다.

맑은 느낌보다는 탁하고 걸쭉한 느낌입니다.

붉은 색깔때문인지 위에 올려진 야채가 김치를 썰어놓은 듯한 모습니다.

또한 특이하게 어묵이 꼬치에 끼워져서 있습니다.

꼬치어묵이 들어간 짬뽕은 처음 봅니다.

서비스인지 원래부터 나오는 것인지는 모르겠지만, 특이한건 분명합니다.

이 집은 고추기름을 사용하지 않는답니다.

그래서 국물이 구수하다고 합니다.

고추기름을 사용하지 않아서인지 국물이 자극적이거나 강하지 않습니다.

강한 맛이 아니라 덜 자극적이고 어떻게보면 조금은 밋밋한 느낌의 맛입니다.

요즘 짬뽕들은 매운 맛이 강한 면들이 많이 보이는데 이 집은 자극적인 매운맛이 아닙니다.

텁텁하면서 약간은 밋밋한 그런 매운 맛입니다.

개인적으로는 고추가루가 많이 들어간 칼칼한 매운맛이

고추장이 많이 들어간 텁텁한 매운맛보다 더 좋습니다.

예를 들면 유명한 대동반점의 짬뽕을 먹었을때

텁텁하게 느껴지는 매운맛이 저한테는 잘 맞지 않았습니다.

그래서 대동반점의 짬뽕을 먹었을때 맛있다라는 느낌을 받지를 못 했습니다.

음식에 대한 개개인마다의 기호성이 다르기에 충분히 있을수 있는 일이라고 생각합니다.

야로반점의 짬뽕은 대동반점의 그것정도까지는 아니지만 조금은 텁텁한 느낌이 있는 듯 합니다.

대신 고추기름이 들어가지 않아 우리가 평소에 접하던 짬뽕의 국물과는 분명 느낌이 다릅니다.

덜 자극적이면서 구수하다는 느낌입니다.

분명 평소에 우리가 알던 짬뽕의 국물과는 다른 느낌입니다.

자극성이 적어서 편안한 느낌이 들수도 있습니다.

야로짬뽕전문점 정보

주소:대구광역시 남구 대명로14딩 8-1

연락처:053-627-5304

영업시간:오전11시~오후9시

정기휴무:매주2,4주 일요일만 영업합니다.

대구라는 도시는 맛있는 음식이 없기로 참 유명한 동네라고 생각합니다.

전주처럼 맛깔스런 음식으로 유명하지도 않고

부산처럼 돼지국밥이나 밀면같이 대표적인 향토음식이 유명하지도 않고

그런데 참 신기한 것은 프랜차이즈를 할만큼 유명한 메뉴들이 있다는 거죠.

아시다시피 대구의 치킨의 고장이고

대구에서 시작된 치킨이

'교촌치킨' '땅땅치킨' '처갓집 양념통닭' '멕시카나' '호식이두마리치킨' '스모프치킨' 

'또이스치킨' '종국이두마리킨' '별별치킨' '치킨파티'등이 있습니다.

유명한 치킨의 시작이 대구였다는 사실..

또한 대구는 짬뽕의 도시랍니다.

전국3대짬뽕으로 유명한 진흥반점부터 가야성,대가야성,신신반점,대동반점,유창반점,대아반점,수봉반점등등

짬뽕이 유명한 동네인듯요.

그 중 오늘은 수성구맛집, 범어네거리맛집 미미짬뽕을 방문했습니다.

한때 미미짬뽕은 핫한 짬뽕으로 대구에서 유명세를 날리며 여기저기 체인점들이 막 생기고 했었는데

요즘은 그때보다는 유명세가 잦아든 듯 합니다.

그렇지만 여기저기에 미미짬뽕의 체인점이 역시나 존재하고 있습니다.

대구에서 짬뽕이 유명한 만큼 또 다른 핫한 짬뽕들이 계속 생겨나는 이유겠지요.

현재 미미짬뽕의 본점은 본리동에 있는것으로 알고 있습니다.

본리동 미미짬뽕은 24시간영업을 하는듯해요.

범어네거리 뒷골목쪽에 있는 미미짬뽕

주차하기가 넘넘 힘들어요.

대중교통을 타고 오시는 것이 제일 좋은듯하구요.

저는 주차하기위해서 주변을 너무너무 많이 돌았네요.

어질어질했어요.ㅋ

궁물이 칼칼하다는 느낌보다

게가 들어가서 구수한 느낌의 궁물이었습니다.

칼칼함보다 구수함이 좋은 분들은 궁물을 참 좋아하시리라 생각합니다.

대구는 여러스타일의 짬뽕이 있어서 참 좋아요.

스타일별로 짬뽕의 맛이 또 달라요.

이런저런 스타일을 먹어보는 재미, 정말로 좋답니다.

대구 미미짬뽕 정보

주소:대구광역시 수성구 달구벌대로 480길 5

연락처:053-782-2345