요즘은 전국 3대~뭐뭐~
이런 네이밍의 전성시대인듯 합니다.
전국 3대 짬뽕이니 전국 3대 김밥이니 전국 3대 치킨이니등등요.
얼마전에 매스컴을 통해서 알게된 사실~
전국에서 맛집이 어디가 가장 많을까요?
물론 서울이 사람도 많이 살고 음식점이나 레스토랑도 많을것 같죠?
당연히 그렇겠죠?
SNS상에 가장 많이 포스팅되는 지역을 찾아보니 의외로 서울이 아니고 부산이라고 하네요.
가장 많은 맛집과 핫플들이 부산에서 포스팅되고 언급되고 있다고 하네요.
그래서 많은 사람들이 맛집기행이며 핫플방문을 위해서 부산을 찾고 있다고 합니다.
부산의 강점은 오래된 맛집과 따끈따끈한 신상핫플이 공존하는 그런 도시인듯하네요.
오늘 제가 방문한 곳은 부산의 맛집들 검색하다가
부산3대밀면, 부산3대빵집, 부산3대팥빙수등등을 보고
찾게된 부산3대빵집중 하나인 백구당입니다.
백구당에 방문하기위해서 가장 먼저 해야할 일은 당연히 고속도로를 타는 일입니다.
부산의 맛집기행을 위해서 부산으로 출발합니다.
물론 백구당 한 곳만 방문할 예정은 아니었구요.
부산3대밀면, 부산3대빵집, 부산3대팥빙수등등 가능한 곳들은 방문할 계획을 갖고 출발했답니다.
백구당은 1959년에 생긴 부산에서 가장 오래된 빵집이다.
60년이 넘은 부산전통의 빵집, 백구당을 방문해봅니다.
참고로 부산3대빵집이라면
중앙동 백구당, 남천동 옵스본점, 남포동 비엔씨제과 광복본점을 꼽습니다.
본점이라고 적어놓은 것은 요즘 지점들이 많이 생겼지만, 그래도 누가 뭐래도 본점이 최고죠.
요즘은 빵을 좋아하시는 분들이 많아서
빵지순례를 많이들 떠나시는데,
빵의 성지는 부산인듯합니다.
프랜차이즈빵집들의 범람속에서 작은 빵집들이 많이들 문을 닫는 현실속에서,
유독 부산에 맛있는 빵집들이 많이 있다는 것은 부산을 빵의 성지로 불러도 좋을만 하다고 생각합니다.
혹시 백구당의 백구의 뜻을 아시나요?
백구는 흰갈매기라는 뜻이랍니다.
부산을 상징하는 갈매기~
프로야구중계를 할때면 티비속 사직구장의 부산갈매기 떼창을 들을때면
나도 저런 소속감과 저런 공감을 한번 경험해보고 싶다는 생각이 들 정도로 부러움이 가득했어요.
백구당전면에 흰갈매기가 날개를 펴고 날고 있는 모습이 참 정겹습니다.
평일은 저녁8시이후부터, 토요일은 저녁6시이후부터 빵과 케잌을 20%할인하네요.
아마도 재고를 남기지않고 그날 빵은 그날 판매를 하기위한 영업전략인듯하네요.
대형마트에서 늦은 시간에 가면 할인행사하듯이 이곳도 그런 느낌으로 보시면 될듯요.
영업시간이 요일별로 다르네요.
평일은 조금더 길게 주말과 공휴일은 조금더 짧게~
그 얘기는 쉬는 날이 없다는 얘기인가요?
요즘 백구당의 대표선수, 대표빵은 크로이즌이랍니다.
크로이즌이 무슨 뜻인지?
특별한 빵의 종류인지, 아님 백구당의 고유메뉴인지는 모르겠지만..
일단 대표하는 빵이라는데 안 먹어볼수는 없겠죠?
이 날 여러종류의 빵을 구매했어요.
그 중 크로이즌에 대해서 말씀드려보면요.
우주선처럼 생긴 빵모양안에는 옥수수가 듬뿍들어있는 옥수수빵이예요.
옥수수라는게 고소하면서 씹으면 씹을수록 단맛이 느껴지는 그런 맛이 나는지라,
크로이즌은 고소함과 단맛이 느껴지는 맛이었어요.
그렇다고 크게 달거나 느끼하거나 하지도 않고 평범한 것 같지만 평범하지 않은 그런 맛.
자극적이지 않지만 은은하고 은근한 깊은 맛.
명품에 비유하자면, 화려하고 눈에 확~띄지는 않지만
평범한 듯한 속에 기품과 세련됨이 느껴지는 그런 느낌,
비유가 적절했나 모르겠네요.
대구 유명빵집, 삼송베이커리의 마약빵인 옥수수빵과 흡사 느낌이 비슷했어요.
삼송베이커리의 마약빵, 옥수수빵이 떠오르는 것은
재료와 맛이 거의 흡사하기 때문인것 같아요.
개인마다 기호성의 차이가 있겠지만, 저는 개인적으로 삼송베이커리에 한표를 주고 싶네요.
물론 크로이즌이 맛없다는 것은 아닙니다.
둘다 맛있는데 굳이 꼽으라면 백구당의 크로이즌보다 삼송베이커리의 마약빵에 제 기호성이 맞다는 거죠.
근데 거의 흡사해요. 둘다.
부산최초의 빵집, 60년전통의 빵집
부산 중앙동 백구당의 크로이즌,
빵을 좋아하시는 빵돌이,빵순이들은 꼭 한번 드셔보세요^^
백구당 정보
상호:백구당
주소:부산광역시 중구 중앙대로81번길 3
연락처:051-465-0109
영업시간:평일 오전8시~오후10시30분
토요일:오전8시~오후10시
공휴일:오전9시~오후6시
일요일:오전9시~오후5시