대구앞산에는 카페거리가 형성되어있고 앞산맛둘레길도 형성이 되어있어서
데이트코스로는 최고인 곳입니다.
어느 순간 생기기 시작한 카페들이 점점 더 생기게 되면서
요즘은 작지만 강한 가게들, 일명 SNS에 핫플레이스로 알려진 곳들이 많이 생겼습니다.
앞산쪽 가게들의 대부분은 카페와 레스토랑이랍니다.
새로 생기는 가게들이 많은지라 잘 모르는 곳도 많은게 사실입니다.
새로운 핫플레이스들이 계속 생기는 그런 곳이 바로 앞산카페거리랍니다.
핫플레이스가 새롭게 생기는 만큼 사라지는 핫플레이스들도 생기는 안타까운 현실도 있습니다.
오늘은 수제버거로 각종 인터넷상에 유명한 에이티원스 커틀릿을 방문했습니다.
에이티원는 81을 나타내고
포크 커틀릿이 일본식으로 돈까스로 불리게 되었으니,
커틀릿은 까스에 해당되나봐요~
영어 커틀릿의 일본식 발음이 가츠레츠 또는 가쓰레스 라고 하네요.
돼지에 해당되는 '돈'이 붙어서 돈까스가 되었다고 하네요.
하여튼 에이티원스 커틀릿이 상호인 특별한 이유가 있는지는 모르겠지만,
혼자서 추측해보건데 사장님이 1981년생이지 않을까 하는 생각이 드네요.
아님 말구요~ㅋ
바로 버스정류장앞에 가게가 있는지라 버스가 정류장에 설때마다
버스안의 승객들이 가게안을 보면서 '나도 저기 한번 가봐야지'라고 생각할듯 합니다.
참고로 오스트리아의 슈니첼이 바로 돈까스라 불리는 포크 커틀릿의 원조랍니다.
오스트리아의 슈니첼이 프랑스에 전파되어 포크 커틀릿이 되고
이것이 일본에 전파되어 돈까스가 되었다는 전설이~ㅋ
참고로 대구 최초의 돈까스집은 서문시장인근에 있는 미림입니다.
미림돈까스는 1962년에 오픈한 미림은 백종원의 3대천왕에 방영되기도 했죠.
학창시절 동성로 전원돈까스의 추억이 아직도 남아있는 분들이 많이 있으시겠지만,
돈까스로 가장 유명한 곳은 미림이라는 걸 다시한번 밝혀둡니다.
한때는 경양식집이라는 이름으로 돈까스들을 판매하는 곳들이 많았었죠.
그 당시의 커피들은 지금과 같이 아메리카노,에소프레소등의 메뉴가 아닌
블루마운틴,헤이즐럿,비엔나커피등등으로 팔렸었죠.
아~시간이 참 많이 지나간듯한 느낌이 드네요.
시간이 흐르고 세상이 변하고 우리는 그 변한 세상에 적응하며 살아가는 존재인것 같네요.
자그마한 가게에 테이블 몇개만 있는 그런 가게예요.
주방이 오픈되어 보이고 앞에 보이는 오토바이는 사장님의 것인것 같네요.
수제버거와 감자튀김이 정답게 모여있네요.
음식이 깔끔하고 담백합니다.
수제음식을 하는 곳은 음식의 조합과 비쥬얼이 맛을 보기전에
음식에 대한 기대치를 높여주는 경향들이 있습니다.
접시에 플레이팅된 요리를 보는 순간,
한 눈에 참 먹음직스럽다 라는 생각이 들면 일단 합격이죠.
비쥬얼에서 합격점을 받으면 먹었을때 안 맛있을수가 없는 법이예요.
이 곳의 음식이 딱 그렇네요.
비쥬얼이 일단 침을 꼴깍 삼키게 만드네요.
맥도날드,버거킹,롯데리아,파파이스,맘스터치등의, 일명 프랜차이즈 버거들도 참 맛있지만,
혹시라도 지겨우시다면 수제버거 한번 드셔보세요.
지금까지 알았던 버거와는 차원이 다르답니다.
색다르고 깔끔한 버거를 원하신 다면 에이티원스 커틀릿을 방문해보세요^^
에이티원스 커틀릿 정보
상호:에이티원스 커틀릿
주소:대구광역시 남구 안지랑로 41
연락처:053-351-1229