여행과 맛집

요즘은 각종 패밀리레스토랑의 전성시대인듯 합니다.

퓨전양식형태의 가벼운 음식들로 가성비 좋은 저렴하고 맛있는 체인점형태의 음식점들이 많이 생긴듯 합니다.

대표적으로는 라라코스트있구요.

이런 타입의 음식점들의 가장 큰 장점은 단연 가성비인듯 합니다.

가격대비 음식의 맛과 질이 참 좋다는 뜻입니다.

예전 정통 양식레스토랑들은 스테이크부터 파스타류, 피자류들이 상당히 비쌌던 것이 사실이었습니다.

그래서 자주 방문하기가 부담스러웠던 것이 현실이었습니다.

외식환경의 변화와 양식의 대중화에 힘입어 이제는 상대적으로 저렴한 가격으로 맛난 음식을 즐기게 되었습니다.

오늘 방문할 곳은 몇년전부터 체인점이 여기저기에 생기고 있는 "수페부엌"입니다.

오늘은 대구반월당점을 방문하겠습니다.

피클입니다

요즘은 단무지만큼이나 피클이 익숙한 시대입니다

'피클도 음식점에서 직접 수제로 만들어서 내는 곳도 많습니다.

소스입니다.

세가지 소스가 기본으로 제공됩니다

숯불불고기해산물볶음밥

달콤고르곤졸라피자

패밀리꽃등심플레이트

유유속 크림빠네

디저트 아이스커피

가격대비 음식들이 맛있습니다.

가성비 좋은 맛난 음식과 깔끔하고 분위기도 좋습니다

수페부엌 반월당점 정보

주소:대구광역시 중구 남성로 40-1, 2층

연락처:053-252-8414

요즘은 떡뽂이를 좋아하시는 분들도 무지무지 많고

떡뽂이맛집도 전국적으로 무지무지 많지만,

예전에는 떡뽂이맛집이 그렇게까지 많지는 않았던 것 같습니다.

떡뽂이의 맛집대신 국민학교(현, 초등학교)앞 문방구(문구사)에는 떡뽂이를 파는 집이 많았구요.

시장에서 떡뽂이를 파는 곳이 많았던 것 같습니다.

학교앞 떡뽂이를 위생이 좋지않다고 사먹지 마라고 하시는 부모님들,

그렇지만 아이들에게는 너무너무 환상적이고 맛있는 음식이었죠.

유명떡뽂이집보다는 학교앞 떡뽂이집에 대한 추억이 있었답니다.

물론 이 때의 떡뽂이떡들은 모두 밀가루떡이었습니다.

여중,여고앞에는 떡뽂이집들이 더더욱 인기를 끌었습니다.

요즘도 학교앞에 그런 가게들이 많이 있나 모르겠네요.

하여튼 추억의 학교앞 떡뽂이들이 너무너무 그리운 요즘입니다.

그 당시는 떡뽂이라고 하면 다 밀가루 떡뽂이였죠.

그러다가 우리나라가 경제적으로 향상이 되면서

쌀이 남아도는 상황에 이르게 되고

드디어 밀가루떡뽂이대신 쌀떡뽂이가 등장하게 되었답니다.

작고 얇은 밀가루떡대신 굵고 큰 쌀떡뽂이를 사용하게 되면서 새로운 식감을 접하게 되었습니다.

어떤 이는 밀가루떡보다 낫다라고 하고 어떤 이는 별로다라고 하고...

그렇지만 그 당시는 쌀떡뽂이가 더 고급스럽게 여겨지고 더 퀄리티가 높게 취급되었습니다.

쌀떡뽂이가 유행하던 시절

대구에서 가장 유명한 떡뽂이집이 바로 오늘 소개시켜드릴 동성로맛집 중앙떡뽂이입니다.

자그마한 가게에 줄을 얼마나 서는지

한번 맛볼려면 기본 1시간이상을 줄을 서서 기다리는 그런 곳이었습니다.

1시간이상을 기다리는 불편을 감수하면서도 기다리는 이유는 너무너무 맛이 있어서겠죠.

그 당시 동성로맛집 중앙떡뽂이가 유명했던 이유는 맛이 있어서이기도 하겠지만,

지금과는 달리 인터넷이 발달되지도 않고

또한 요즘과는 다르게 그 당시는 부도심이 많이 개발되지 않았기에

모든 상권이 동성로에 집중되어 있었기 때문일 것입니다.

모든 상권이 동성로에 집중되어 있었기때문에

사람들은 다들 동성로로 몰려들었죠.

영화관도 동성로말고는 없었고 유명 옷 가게며 백화점, 유명맛집등 모든 것들이 동성로에 집중되어 있었기에

동성로에 있는 가게들이 핫~할수밖에 없었을 듯 합니다.

동성로를 벗어난 곳들은 공감도 잘 되지 않았을 뿐더러 찾아가기도 쉽지 않은, 그런 곳이었습니다.

요즘은 부도심의 발달과 인터넷의 발전에 힘입어

동성로집중현상이 정말 많이 줄어든 것 같습니다.

인터넷을 통해 각종 맛집들의 정보가 공유되고

자동차의 보급과 대중교통의 발전과 더불어 네비게이션과 인터넷지도들의 영향으로

어디던지 찾아갈 수 있는 시대가 되었기에

예전에 비하면 동성로집중현상은 많이 줄어든 듯 합니다.

동성로맛집, 추억의 중앙떡뽁이로 발걸음을 옮겨봅니다.

역시나 사람들이 줄을 서있네요.

한때 개인적인(?) 사정으로 중앙떡뽂이가 폐업을 하고 영업을 하지 않았습니다.

동성로의 유명맛집이 한순간에 사라지고 '이전했다' '세가 비싸서 옮겼다'

'병이 나서 그만 뒀다'등등 설왕설래가 있었고

사라진지 한참만에 다시 영업을 시작하자 

다시 사람들이 찾지 시작했습니다.

SBS 백종원의 3대천왕에 방영되었다고 적혀있구요.

1979년 개업이라고 적혀있네요.

 중앙떡뽂이는 1979년 개업에

전국 어디에도 직영점,분점,체인점이 없다고 하네요.

요즘 대구의 떡뽂이의 주류는 매운 떡뽂이랍니다.

윤옥연할매떡뽂이,신떡,신전떡뽂이,황떡,황제떡뽁이등등 매운 떡뽂이가 주류인 현재,

예전 어릴때 먹었던 중앙떡뽂이의 귀환이 얼마나 반가운 지 모릅니다.

중앙떡뽁이는 아직도 쌀떡을 사용하구요.

양념이 후추가 많이 들어간 매운 맛이 아니라

약간은 달짝지근한 매운맛이 듭니다.

쌀떡이 크기에 그냥 먹기도 하지만,

포크나 젓가락으로 떡을 이등분 내지 삼등분으로 잘라서 양념에 찍어 먹기도 한답니다.

순대,김밥도 있지만,

보통은 떡뽂이에 납작만두를 추가해서 

납작만두위에 떡뽂이를 올려서 떡뽂이양념으로 납작만두를 먹는 그 맛이 정말 환상적입니다.

포스팅하는 지금도 입에 침이 고이고 배에 소리가 꼬르륵 나네요.

어린 시절 추억의 음식이자,

20대에 무지무지 많이 방문했던 곳이기도 합니다.

떡뽂이의 고장, 대구

여러 스타일의 떡뽂이들이 있지만,

중앙떡뽂이가 개인적으로는 젤루 좋습니다.

꼭 한번 들러서 맛보시기를 권해드립니다.

대구 중앙떡뽂이 정보

주소:대구광역시 중구 동성로2길 81

연락처:053-424-7692

대구의 도심번화가는 누가 뭐래도 동성로입니다.

요즘은 부도심이 광장코아인근,경대북문,신천시장인근등등 여러군데가 생겨서

모임장소가 분산이 되었지만

예전에는 모임을 하면 거의 동성로중심으로 모였기에

동성로의 상권은 무지무지 좋았었죠.

도시가 확장이 되고 부도심들이 생기게 되면서

동성로밀집증상은 줄어들었지만

그래도 여전히 많은 사람들로 붐비는 대구 제1의 번화가는 동성로입니다.

특히, 10대와 20대까지는 동성로집중현상이 굉장합니다.

그러므로 동성로에는 핫플들이 많이들 생기고 또 사라지고 그런 현상이 계속 반복되겠죠.

유행에 따라 각종 가게들이 대박을 치기도 하고 초라히 문을 닫기도 하구요.

음식도 마찬가지인것 같습니다.

어떤 음식이 유행을 하면 그 음식을 하는 가게들이 무지 생기고

또 어떤 형태의(예를 들면 회전초밥집형태등등) 스타일이 유행하면 그런 형태의 가게들이 무지 생기는 듯해요.

음식도 옷도 헤어스타일도 유행이 돌고도는게 인생인듯 해요.

한 가지 스타일이 오래가면 사람들은 질리고 싫증이 나기 마련이죠.

그래서 다른 스타일을 찾게 되고 처음에는 호기심과 관심과 호감이 있지만

그것 또한 시간이 지나면 또 다시 새로운 것을 찾기 마련이죠.

'남자의 자격'에 나왔던 개그맨 이경규가 만든 '꼬꼬면'이 대표적인 경우인듯요.

한때 '꼬꼬면'이 없어서 못 팔 정도로 대히트를 치면서 라면시장의 판도를 바꾸었지만,

지금은 '꼬꼬면'을 찾을수가 없을 정도로 사람들이 찾지를 않죠.

질리지 않고 꾸준하게 선호하는 그런 스테디셀러가 진짜진짜 대단한 것 같습니다.

참고로 대표적인 스테디셀러가 '성경책'이랍니다.

오늘의 메뉴는 수제돈까스입니다.

돈까스는 어린 시절 너무너무 좋아하던 메뉴입니다.

어린 시절에 돈까스를 싫어하던 사람은 거의 없을 것 같아요.

추억의 돈까스

요즘은 건강바람이 불고 웰빙이며 로하스며 건강을 생각하는 사람들이 많아지면서

수제돈까스 또한 많은 관심과 각광을 받는 듯 합니다.

수제돈까스를 파는 동성로 신사식탁을 방문했습니다

대구 돈까스맛집으로 유명한 곳이 

대구최초의 돈까스집 서문시장맛집 '미림'과 동성로에 있는 대구돈까스맛집 '전원돈까스'등등이 있죠.

오늘은 수제돈까스맛집을 추구하는 신사식탁에서 수제돈까스를 맛보도록 할께요.

2층으로 가게가 되어있고 동성로의 특성상 주차가 쉽지 않습니다.

동성로를 방문하실때는 대중교통을 이용하시는게 좋습니다.

원체 대중교통이 잘 되어있어 동성로접근성이 무지 좋은게 바로 대구니까요.

외벽이 화이트톤으로 이쁘게 인테리어된 2층,

가게가 1,2층을 모두 쓰네요.

의외로 영업시간을 잘 안 보시는 분들이 많으신듯해요.

맛집방문의 필수는 영업유무확인과 영업시간확인입니다.

모든 메뉴가 깔끔하고 담백합니다.

비쥬얼이 인테리어만큼이나 이쁘네요.

비쥬얼만 이쁜게 아니고 맛도 좋습니다.

돈까스는 많이 먹게 되면 느끼하게 느끼는데

이 집의 치즈돈까스는 느끼하지 않고 무지 고소한게 맛납니다.

그리고 요즘 점점 치즈가 좋아지네요.

다 맛있는데 개인적으로는 치즈돈까스가 참 맛나네요.

동성로에 데이트삼아 놀러삼아 구경삼아 나오시게 되면

동성로맛집 동성로 신사식탁에 한번 들러보세요.

맛난 치즈돈까스의 고소함을 느껴보시면 좋겠네요.

동성로맛집 신사식탁 정보

상호:신사식탁 동성로점

주소:대구광역시 중구 달구벌대로 2109-2

연락처:053-253-3730