안동의 유명한 음식중 '안동갈비'에 대해서 아십니까?
물론 안동에서 시작했으니 '안동갈비'라는 이름이 붙었을텐데
안동갈비는 다른 고기와는 뭐가 다를까 궁금하시지 않으십니까?
안동갈비유래는 1970넌대초 안동의 '구서울갈비'라는 고깃집에서 처음 시작되었습니다.
주문을 하면 소금과 다진마늘로 즉석에서 양념을 버무려서 내면서 시작되었습니다.
양념갈비와 생갈비의 중간정도라고 보시면 될듯합니다.
하지만, 대구의 안동식갈비는 마늘과 참기름을 주로 사용하고 미리 재워두는 점이 안동의 안동갈비와 다릅니다.
대구 봉덕동 안동갈비골목에는 여러 안동갈비집들이 있습니다.
그중에서도 단연 최고로 치는 '본가안동갈비'를 방문해봅니다.
물론 소고기는 가격이 가격인지라 자주 가기는 힘들지만,
날잡아서 한번 맛난 소고기를 먹기위해서 들러봐도 좋을듯 합니다.
주차는 요령껏 하셔야 합니다.
외관입니다.
이 골목이 대구 봉덕동안동갈비골목입니다.
안동갈비집이 여럿이 몰려 있습니다.
영업시간이 늦은오후부터 시작해서 아침일찍까지입니다.
밥손님보다는 술손님이 주타켓층인가 봅니다.
하기사 밥으로 안동갈비를 먹으면 가격이 만만치 않겠습니다.
술한잔 하면서 안주로 먹어야 적당히 먹을수 있을듯 합니다.
벽면에 프로야구선수들부터 운동선수들 싸인과 사진이 가득합니다.
역시나 운동선수들이 고기맛을 잘 아는 법입니다.
안동갈비입니다.
기본주문이 3인분이상입니다.
1인분이 120g입니다.
고기는 100%국내산 한우를 사용합니다.
고기가 야들야들 정말 맛있습니다.
된장찌개입니다.
된장찌개에 안동갈비를 넣어서 끓입니다.
소고기가 들어간 된장찌개가 소고기때문인지 맛이 정말 좋습니다.
물론 기름기가 어느정도 있지만, 고기맛때문인지 정말 맛있습니다.
고기가 정말 맛있습니다.
간이 정말 잘 배어서 말 그대로 입에서 살살 녹습니다.
소고기가 비싸긴 하지만, 이 집의 안동갈비는 가성비를 따지면 가성비가 좋습니다.
이 집 안동갈비를 먹으면 자꾸자꾸 생각납니다.
또한 고기도 고기지만, 특히 안동갈비를 넣고 끓이는 된장찌개가 정말 일품입니다.
고기를 많이 먹고 배가 부른 상태에서 먹으면 잘 못 느끼실수도 있지만,
된장찌개맛은 정말 좋습니다.
손이 자꾸 갑니다.
밥을 시킬수 밖에 없는 그런 맛입니다.
이 집에 가시면 된장찌개는 꼭 주문하셔야 합니다.
단, 고기를 먹지않고 된장찌개만 주문하시는 것은 안됩니다.
고기를 드시고난후 된장찌개로 꼭 입가심을 해주십시오.
고기 좋아하시는 분은 강추입니다.
된장찌개도 강추입니다.
본가안동갈비 정보
주소:대구광역시 남구 중앙대로22길 228
연락처:053-476-3075
